Под термином «витамины» собраны совершенно разнообразные вещества.
Их действие очень неодинаково, и потребность в них сильно разнится. Однако эти вещества участвуют практически во всех биохимических и физиологических процессах, составляющих в совокупности обмен веществ.
Витамины требуются организму рыбы в достаточно небольших количествах.
Витамины влияют на рост, развитие, продуктивность, иммунитет рыб. От витаминов зависит устойчивость организма и его здоровье. Основными витаминами для рыб являются следующие:

А — стимулирует у рыб, особенно самцов,  способность к оплодотворению и нормальному развитию икры. При недостатке витамина А у рыбок бывает очень низкий процент оплодотворенной икры. При отсутствии данного витамина в рационе рыбки могут стать бесплодными. Также отвечает за защиту слизистой оболочки глаз, которая значительно страдает при отсутствии витамина А. Применяется в комбинации с витамином Е.

В1 — регулирует углеводный обмен. При недостатке данного витамина у рыбок начинает развиваться слабость, учащенное дыхание, нарушение равновесия, судороги.

В2 — регулирует правильный обмен веществ. При дефиците витамина В2 у рыбок начинается истощение, нарушение нервной системы и образование внутренних кровотечений.

В6 — отвечает за  белковый обмен. Важный витамин для  нервной системы. При недостатке данного витамина рыбы испытывают повышенную нервозность, теряют аппетит, у них деформируется кожа.

B12 — отвечает за кроветворение, требуется для восстановления гемоглобина. Недостаток витамина В 12 выражается в медленном росте рыб, а также в их неспособности к размножению.

С — необходим для восстановления скелета и укрепления иммунитета.

D — отвечает за формирование костного каркаса рыбки. При недостатке данного витамина  кости рыбки становятся чрезвычайно хрупкими. Без кальция рыба быстро истощается и погибает. Кроме этого, при недостатке витамина D потомство рыбки может родиться с отклонениями, например у мальков бывает рахитичная деформация костей.

Е — недостаток данного витамина в корме вызывает дистрофию спинных мышц, атрофию и нарушение структуры мышечных волокон, рыба плохо растёт. Применяется в комбинации с витамином А.

Н (биотин) — отвечает за рост рыбы. При недостатке биотина нарушается  рост организма, пропадает аппетит, появляются судороги.

К — восстановление крови после повреждения. При недостатке плохо затягиваются раны, болеет печень.

Витамины В и С растворимы в воде, и их можно добавлять в виде специальных добавок. Витамины А, D, E, K нерастворимы в воде и добавляются вместе с кормом. Отсутствие или нехватка витаминов может вызвать у рыб заболевание авитаминоз.

Баллончики с концентрированными эмульсиями витаминов, смешанных с водой, маслами, жирами, можно приобрести в зоомагазинах. Витаминные эмульсии добавляют как в сухой или размороженный корм, так и просто капают в воду.
Помимо подкормки взрослых рыб, витамины обязательно необходимо давать рыбкам, подготавливаемым к нересту, малькам, заболевшим рыбам, рыбам, находящимся на карантине. Ввиду чувствительности витаминов к свету, добавлять в воду их лучше на ночь, а также всячески избегать попадания света на баллончик с витаминами.