Красители — вещества, значительно улучшающие окраску рыб.
Под окраской подразумевается  процентное содержание красящего пигмента в тканях рыбы: чем больше пигмента, тем более ярко выглядит рыба. Наиболее известные красители – каратиноиды: бета-каротин, астаксантин, кантаксантин, гипоксантин.  Также в этих целях применяют: хлорное железо, стероидные гормоны, витамины, микроэлементы.

Одним из источников яркой окраски рыб является бета-каротин. Он отвечает за красный, оранжевый и желтый цвет. Это очень важный краситель, из применяемых в кормовой индустрии.
Бета-каротин — жиросодержащий пигмент, провитамин, предшественник витамина А, превращающийся в организме в этот витамин.

Много бета-каротина содержится в «красной» дафнии, моркови, зелёном луке, щавеле, одноклеточных водорослях: дуналиелле, спирулине.

Особенно много бета-каротина в красном перце!
Что становится понятно, даже если просто посмотреть на этот овощ. Однако сам по себе перец — не очень привлекательное блюдо для рыб, и поэтому его необходимо давать с чем-то еще. Таким дополнением может быть излюбленный рыбий корм — кальмары. Для смеси потребуется примерно одна тарелка перца и одна — мяса кальмаров: строго без костей и внутренностей.

Готовят такое блюдо очень просто: полностью удаляют семечки, измельчают перец в миксере до состояния пасты.  Далее в миксере измельчают мясо кальмаров и заливают в него пасту из перца, а также 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла — это для лучшей усвояемости блюда.
После этого в миксере же все очень хорошо перемешивают.
Затем смесь кладут в микроволновку на 2-4 минуты и получают из нее блинчик.
Такие блинчики хранятся в холодильнике до недели, а если необходимо сохранить их на больший срок — то их замораживают в морозилке.

Перед скармливанем продукт измельчают до крошек.
Такие блинчики почти не мутят воду: если все же вода становится мутной, значит, при приготовлении надо было увеличить пропорцию кальмаров в продукте и время нахождения в микроволновке. Однако при слишком долгом прогревании данной смеси  в микроволновой печи, могут быть нейтрализованы полезные свойства перца!

Эта смесь может стать излюбленным блюдом рыб и немало радовать аквариумиста: она не только вкусна, но и очень полезна.

Баночки с бета-каротином, а также другими пищевыми красителями можно приобрести и в магазине. Но при добавлении таких красителей в корм стоит быть осторожным с дозировкой.  Многие корма промышленного производства также содержат искусственные пищевые красители.