Основные категории питательных веществ, необходимых рыбам — это белки, липиды (жиры) и углеводы, а также некоторое количество определенных минералов и биохимических веществ: например, витаминов.

Рыбы отличаются от других позвоночных животных необходимым для жизнедеятельности  количеством питательных веществ. В частности, многие виды рыб, особенно хищные, нуждаются в более высоком проценте пищевых белков (от 35 до 55%) чем птицы и млекопитающие, способные усвоить до 25% белков.

Большинство видов корма очень часто содержат слишком большое количество жиров. Это следует учитывать, и не давать гидробионтам слишком жирные корма. Уровень жирности корма не должен превышать 3% для растительноядных и 5% для плотоядных рыб.

Пища должна содержать не менее 2% клетчатки или балластных веществ, а для растительноядных рыб  этот процент должен быть значительно выше. Доля белка в рационе растительноядных рыб должна быть примерно 15-30%, в рационе плотоядных — от 45% и выше. У хищников и всеядных рыб эти значения должны быть посередине. В рационе полностью растительноядных рыб углеводы составляют до 30% корма. 30-40% сырого протеина в рационе полностью удовлетворяют потребности большинства видов рыб. Растительноядных рыб обязательно нужно периодически кормить кормами растительного происхождения, с большим содержанием клетчатки.

Средняя суточная норма еды для взрослых рыб — 2-5% от их массы, для мальков — 30% (до 100% — в первый месяц). Взрослых рыб кормят: 1-2 раза в день, мальков — не менее 3-5 раз (до 8 раз в первый месяц).

При кормлении рекомендуется пользоваться специальным инструментом: пинцет, ложка и др. Несъеденные остатки корма необходимо своевременно удалять.

Нельзя оставлять корм в аквариуме на ночь!

Рыбы его практически не поедают, он гниет и разлагается. Исключением являются рыбы, ведущие ночной образ жизни.

Избыточное и однообразное кормление приводит к накоплению питательных веществ в различных местах тела: кишечник, печень,  в виде гликогенов и жиров (ожирение печени, половых желез и кишечника), что в свою очередь, вызывает торможение важнейших жизненных функций у рыб.